Prowadzenie restauracji wymaga bardzo dużej sprawności w zarządzaniu ludźmi oraz zgromadzenia zarówno w kuchni, jak i na sali naprawdę dobrego personelu, który sprawi, że to miejsce będzie funkcjonować. Wzorem dla wielu może być restauracja włoska giovanni pizza której właściciele umiejętnie łączą wspaniałą atmosferę włoskiej knajpki, przyjazną obsługę, oraz niesamowicie dobre jedzenie, które jest tam nieustannie od kilku lat podawane. To właśnie dzięki temu giovanni pizza co roku zdobywa wiele nagród kulinarnych a recenzje poświęcone ich pizzom są tak pochlebne. Pracownicy bowiem z całych sił starają się, aby pizza, która jest serwowana klientowi była po prostu idealna - najlepsza, jaka jest tylko możliwa. Dlatego też giovanni pizza cieszy się tak dużym zainteresowaniem klientów, którzy zarówno odwiedzają lokal, aby spędzić tu romantyczną kolację, czy spotkać się w miłym miejscu z przyjaciółmi, jak i zamawiają pizzę przez telefon. Pizza dostarczana jest w kilkanaście minut i naprawdę cieszy smakiem, zapachem i jakością składników, jakie zostały na niej położone. Ta restauracja stanowi wzór dla innych, ponieważ właściciele umieją zadbać o odpowiedni poziom motywacji pracowników i wkładają w prowadzenie swojego biznesu serce.