Pizza jest daniem, które od wielu lat cieszy się w naszym kraju ogromna popularnością. Dlatego też na naszym rynku gastronomicznym istniej tak wiele pizzeri, w których klienci mogą delektować się smakiem tego, jakże włoskiego, dania. Warto podkreślić jednak, iż nie wszystkie pizzerie Łódź serwują pizzę przyrządzoną zgodnie z włoskimi recepturami. Należy zaznaczyć, iż nie wynika to rzecz jasna z powodu braku odpowiednich składników, które znajdują siew oryginalnych recepturach dotyczących przyrządzania ciasta na pizzę, czy tę dotyczących konkretnych składników i dodatków, które na pizzy znaleźć się powinny. Chodzi zupełnie o coś innego. Powodem tego, iż niektóre pizzerie Łódź serwują pizzę w tak zwanym polskim stylu są po prostu preferencje odwiedzających te lokale klientów. Typowa włoska pizza powinna mieć bardzo cieniutkie i chrupiące ciasto, na którym znajdowały się będą różnorodne składniki. Nie każdemu z nas taka właśnie pizza przypadnie do gustu. Dlatego też niektóre pizzerie Łódź świadomie przyrządzają pizzę na grubym i pulchnym cieście, gdyż taką właśnie ich goście doceniają najbardziej.